Tulinen Chillo
Tää on tomaattimömmö joka pitää vamppyyrit loitolla.
Ainekset
| 800 g | tomaatteja |
| 1 | sipuli |
| 3-4 | isoa chiliä |
| 2 | punaista paprikaa |
| 6 | valkosipulin kynttä |
| 1 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 2 rkl | etikkaa |
| 450 g | hillosokeria |
| ??? | yrttejä |
Ohjeet
- Kalttaa tomaatit.
- Silppua sipulit, chilit ja paprikat
- Keitä tomaatit ja silppu mausteiden kera 30 minuuttia.
- Lisää sokeri ja etikka, keitä 10 minuuttia.
Kalttauksen pikaohje:
- Tee tomaatin phjaan ristiviilto.
- Keitä n. 15 sekuntia tai kunnes kuori alkaa irrota.
- Siirrä tomaatti kulhoon, jossa on kylmää vettä.
- Revi kuori irti.